RECEPTY

Šťavnaté hovězí masíčko, uprostřed růžové, ale plné šťávy, to je sen většiny gurmánů. Našim cílem je Vás provést od nákupu vhodného nádobí či náčiní, až po dokonale připravený moderní pokrm.


Mrkvová polévkaZobrazit galerii

Mrkvová polévka

Mrkvová polévka s avokádem

Obtížnost: nízká | Porce: 6 | Čas: 60 minut


Mrkev    500 g
Cibule    100 g
Zázvor    10 g
Limetka    1 ks
Máslo    30 g
Cukr    20 g
Avokádo   200 g
Koriandr   1 svazek
Smetana   100 ml
Zeleninový vývar  800 ml
Sůl, pepř  dle chuti


Cibuli a zázvor oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Očištěnou karotku nakrájíme na kostky. Cibuli a zázvor orestujeme společně s kůrou z jedné limetky na másle, přidáme mrkev, lehce orestujeme a zasypeme cukrem a necháme lehce zkaramelizovat.

Osolíme, opepříme, přidáme šťávu z limetky a zalijeme vývarem. Vaříme na mírném ohni asi 20 minut. Polévku rozmixujeme, vmícháme do ní smetanu, popřípadě osolíme a opepříme.

Avokádo oloupeme a odstraníme pecku. Nakrájíme na drobné kostičky, přidáme nasekaný koriandr, osolíme, opepříme a zakápneme limetkovou šťávou.

Při podávání nalijeme horkou polévku do talíře a navrch dáme lžičku avokádové směsi.

- Polévku můžeme při podávání ještě posypat nasekaným koriandrem.
- Jestliže chceme polévku pikantnější, přidáme k avokádu nasekanou jednu chilli papričku.

Vytisknout recept

LAMART DOPORUČUJE SPOTŘEBIČE PHILCO

Moderní vzhled, špičkové technologie a vysoký uživatelský komfort jsou klíčovými prvky trub značky Philco. Vaření nikdy nebylo snadnější. Od oblíbené pochoutky Vás nyní budou dělit pouze doteky. Stačí zvolit příslušnou funkci na displeji a vše probíhá tak jak má, aniž byste potřebovali kuchařku.

Prohlédnout spotřebiče Philco >