Rostlinný tuk rozšleháme s cukrem. Postupně ke směsi přidáváme všechna vejce a vymícháme dohladka. Pak přidáme prosátou mouku, kypřící prášek a vypracujeme hladké těsto nakonec vmícháme nalámané perníčky. Troubu předehřejeme na 180 °C. Formu na 12 muffinu vyložíme papirovými košičky a naplníme je do dvou třetin těstem. Pečeme cca 25 minut. Po upečení muffiny necháme vychladnout. Mezitím si připravíme krém. Rostlinný tuk rozšleháme s moučkovým cukrem a nakonec zašleháme perníkové koření. Krém necháme v lednici chvíli ztuhnout. Vychladlé muffiny zdobíme krémem pomocí sáčku nebo zdobičky. Krém zdobíme spirálovitě na povrch muffinu a ozdobíme nalámanými kousky perníčku. Nakonec hotové muffiny pocukrujeme moučkovým cukrem.

 ---------- 

Muffiny podáváme pocukrované moučkovým cukrem.

 ---------- 

Místo rostlinného tuku můžeme použít máslo.